서울 종로에서 식사를 할 기회가 있었습니다. 오래된 기와집을 리모델링한 곳인데 현대적으로 기와집을 잘꾸며 있습니다. 특이한 것은 기와로된 지붕에 수직으로 자라고 있는 다육식물인 와송이 상당히 많이 자라고 있었습니다. 여기에서는 기와에 잘자라는 와송에 대해 알아보겠습니다. 1. 학명  Orostachys japonica 2. 원산지 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역 3. 분류 다육식물(잎, 줄기, 뿌리에 물을 저장해 건조한 환경에서 잘자라는 식물) 4. 특징 기와에서 잘자라 기와송으로 불림. 특히 기와는 한 낮의 열을 받기 쉬운 곳이며, 수분을 유지하기 어려운 환경임에도 와송은 이런 척박한 환경에서 잘자랍니다. 외형적으로 잎이 여러겹으로 겹쳐저 있는 모습이 기와와 유사하며, 자라는 모습이 소나무 같다하여 와송, 기와송으로 불린다고 합니다. 서울 시내의 한 기와집에 자라고 있는 와송 5. 와송의 효능 동의보감에 와송은 해열작용을 하여 체내의 열을 내리고 염증을 완하시키는 데 사용된다고 합니다. 또한 해독작용도 뛰어나 음식 중독이나 기타 독성 물질에 의한 증상 완화에 도움이 된다고 전해집니다. 또한 동의보감에서는 와송을 사용해 상처가 난 부위의 출혈을 멈추고 상처를 아물게 하며, 항염 및 소염작용도 있어 종기나 피부질환에도 효과가 있다고 합니다. 최근 연구에 따르면 와송에 포함된 황산화 성분이 암 예방에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 6. 와송 섭취 방법   가. 동의보감에서는 와송을 즙을 내어 마시거나 상처 부위에 바르는 방식으로 사용합니다.   나. 일반적으로 섭취하는 방법은 아래와 같습니다.      1) 생즙으로 섭취  믹서기에 갈아 생즙으로 섭취(해열, 소염 효과)      2) 차로 먹기 건조시킨 와송을 물에 넣고 차로 마십니다.(몸속 독소제거, 혈액순환 개선)      3) 샐러드로 섭취 물에 깨끗하게 씻어 생으로 섭취, 양상추...